21
желтоқсан
2018
Бракеражды комиссияның анықтамасы
21. 12.2018ж.
Мектептің тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиясының жұмыс кестесі құрылған: оның ішінде асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайын тексеру бойынша акт толтыру,рейдтік іс-шаралар, тамақтандыруды сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның отырысына хаттамалар тіркеп отыру және тегін ыстық тамақтың ұйымдастырылуы бойынша құжаттары толық рәсімделген, анықтамалары бар, бірақ 2-ші отырыс хаттамасы толық жазылмаған. Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2017 жылғы 16 тамыздағы №611 бұйрығымен бекітілген «Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» санитариялық 128 тармармағына сәйкес «шикізат пен дайын өнімге бөгде заттардың түсуін болдырмау үшін өндірістік үй-жайларда ұсақ шыны және металл заттарды (технологиялық мүкәммалдан басқа) әкелуге және сақтауға, арнайы киімді түйреуйішпен, инемен түйреуге және халаттың қалталарында жеке заттарды сақтауға жол берілмейді»-деп жазылған және осы талаптарға сай асхана қызметкерлері ережелерді орындауда. Алайда, жоғарыда аталған Қағиданың №126 тармағына сәйкес «ас блогының жұмыскерлері, техникалық персонал арнайы киіммен (халат немесе шалбары бар күрте, бас киім, аяқ киім) қамтамасыз етіледі» делінсе, тексеру барысынды асхана қызметкерлерінің киген киімдері талапқа сай болмай, ескерту берілді. Мектеп асханасында шеті ұшқан эмалды ыдыстарды аспазшылар қолданбайды, ыдыстардың барлығына арнайы таңба қойылған, бірақ кейбір таңбаларды жаңалап, қазақша әріптерін анықтап жазу талап етілді.
Мектептің тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиясының жұмыс кестесі құрылған: оның ішінде асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайын тексеру бойынша акт толтыру,рейдтік іс-шаралар, тамақтандыруды сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның отырысына хаттамалар тіркеп отыру және тегін ыстық тамақтың ұйымдастырылуы бойынша құжаттары толық рәсімделген, анықтамалары бар, бірақ 2-ші отырыс хаттамасы толық жазылмаған. Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2017 жылғы 16 тамыздағы №611 бұйрығымен бекітілген «Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» санитариялық 128 тармармағына сәйкес «шикізат пен дайын өнімге бөгде заттардың түсуін болдырмау үшін өндірістік үй-жайларда ұсақ шыны және металл заттарды (технологиялық мүкәммалдан басқа) әкелуге және сақтауға, арнайы киімді түйреуйішпен, инемен түйреуге және халаттың қалталарында жеке заттарды сақтауға жол берілмейді»-деп жазылған және осы талаптарға сай асхана қызметкерлері ережелерді орындауда. Алайда, жоғарыда аталған Қағиданың №126 тармағына сәйкес «ас блогының жұмыскерлері, техникалық персонал арнайы киіммен (халат немесе шалбары бар күрте, бас киім, аяқ киім) қамтамасыз етіледі» делінсе, тексеру барысынды асхана қызметкерлерінің киген киімдері талапқа сай болмай, ескерту берілді. Мектеп асханасында шеті ұшқан эмалды ыдыстарды аспазшылар қолданбайды, ыдыстардың барлығына арнайы таңба қойылған, бірақ кейбір таңбаларды жаңалап, қазақша әріптерін анықтап жазу талап етілді.